Cette section met en lumière les collaborations et références qui célèbrent la richesse gastronomique et culturelle du Finistère et des Côtes d’Armor. Ces partenariats reflètent un engagement commun pour la valorisation des produits locaux, des savoir-faire artisanaux et des événements emblématiques de la région.
Partenaires Gastronomiques
- Festival de la Gastronomie de Quintin (Côtes d’Armor) : Un rendez-vous incontournable réunissant chaque année une trentaine de chefs étoilés et une quarantaine de producteurs locaux pour célébrer la gastronomie bretonne. Ce festival est un véritable hommage aux saveurs du terroir, avec des démonstrations culinaires, des repas à plusieurs mains et des concours pour amateurs et professionnels.
- Guyader Gastronomie (Finistère et Côtes d’Armor) : Acteur majeur de la gastronomie bretonne, Guyader s’appuie sur des filières locales pour proposer des produits de qualité, allant de la charcuterie traditionnelle aux poissons fumés. Leur engagement envers les circuits courts en fait un partenaire clé de la région.
- Rock’n Toques (Saint-Brieuc) : Un collectif de chefs mettant en avant les produits locaux lors d’événements festifs. Les collaborations incluent l’utilisation de fromages bretons, micro-pousses et volailles Label Rouge pour sublimer les plats proposés.
- Manoir Alexandre Silfiac : Situé au cœur de la Bretagne, dans la commune de Silfiac, le Manoir d’Alexandre est un lieu unique alliant charme historique et engagement écologique. Niché dans un parc arboré de 34 hectares, ce domaine offre un cadre enchanteur pour des événements d’exception tels que mariages, séminaires ou réceptions. Avec ses infrastructures modernes, une piscine naturelle, des hébergements confortables et des prestations sur mesure, le manoir incarne l’équilibre parfait entre élégance et respect de l’environnement.
Ce lieu d’exception se distingue par son approche écoresponsable : chauffage au bois, phytoépuration des eaux usées et entretien naturel des espaces verts grâce à des moutons d’Ouessant. Chaque détail a été pensé pour préserver l’authenticité du site tout en offrant un confort optimal aux visiteurs. Que ce soit pour une cérémonie intime ou un grand rassemblement, le Manoir d’Alexandre garantit une expérience mémorable dans un cadre empreint de sérénité et de beauté naturelle. - Bowling Pontiv : Le Kilhou – Bowling – Bar – Billards et Laser Game !
Références Régionales
- Spécialités culinaires bretonnes : Des produits emblématiques comme les Gavottes de Dinan, le Kouign-Amann, le Kig ha Farz ou encore les fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques pêchées en baie de Saint-Brieuc. Ces spécialités incarnent l’identité culinaire du Finistère et des Côtes d’Armor.
- Produits en Bretagne : Une marque collective qui regroupe artisans, agriculteurs et entreprises engagés dans la promotion des produits bretons. Les partenaires incluent des producteurs de cidre, beurre salé, oignons de Roscoff AOP ou encore fraises de Plougastel.
Engagements Locaux
- Soutien aux restaurateurs : Des initiatives comme « Les Échappées du Festival » à Quintin ou les repas solidaires organisés par l’association des Bouffons de la Cuisine témoignent d’une solidarité active envers les professionnels du secteur.
- Tourisme culinaire : Les offices de tourisme locaux (Binic, Dinan, Paimpol) participent à la mise en avant des expériences gastronomiques uniques offertes par le Finistère et les Côtes d’Armor. Ces collaborations permettent aux visiteurs de découvrir les saveurs locales tout en explorant le patrimoine régional.